Käik: Lõuna- või õhtusöök, Lõunasöök/Õhtusöök, supp
Kogus: 3portsjonit
Koostisosad
600gpuhastatud kõrvitsatükke
3-4küüslauguküünt
4päikesekuivatatud tomatit
150gfeta juustu (jaga pooleks)
1tlkuivatatud tüümianit
1tlkuivatatud punet
näpuotsaga tšillihelbeid
6dlkana- või köögiviljapuljongit
soola ja musta pipart
serveerimiseks lisaks oliiviõli, kõrvitsaseemneid ja värsket peterselli
Tegevuskäik
Valmistamine Blendteci blenderis: tõsta kõik koostisosad (välja arvatud need, mida läheb serveerimisel tarvis) blenderi kannu. Feta juustu pane kannu 75 g, ülejäänu jääb pärast supile pudistamiseks. Ning jah, kõrvitsatükid lähevad täitsa toorelt.Vajuta Blendteci supiprogramm ja 3 minutiga on aurav ja siidine supp valmis. Kontrolli soolasust. Vala taldrikutesse. Puista peale fetat, nirista veidi oliiviõli, lisa ka (soovi korral röstitud) kõrvitsaseemneid, musta pipart ja hakitud värsket peterselli.Kui Blendteci masinat ei ole, tee nii: haki küüslauk peenemaks ja prae kergelt pannil või paksu põhjaga potis läbi. Lisa kõrvitsatükid ja kõik maitseained. Prae segades veel umbes minut. Kui tegid seda kõike potis, jätka sealsamas. Kui aga praadisid pannil, vala pannisisu nüüd potti. Lisa puljong ja keeda kõrvitsatükid pehmeks. Kui kõrvitsatükid on pehmed, lisa päikesekuivataud tomatid ja feta ning püreesta supp. Kontrolli soolasust. Vala kuumalt taldrikutesse ja serveeri nagu eelmise versiooni puhul kirjeldatud.