Klopi muna veega lahti. Lisa jahu ja veidike soola ning sega taignaks. Sega esmalt lusikaga, kuni jahu muutub tükiliseks, siis sõtku, kuni saad elastse taigna, mis ei kleepu käte külge. Ära liiga palju sõtku, vareenikud võivad nii tuimad jääda. Kui taigen on elastne ja saad moodustada ilusti kokkuhoidva palli, siis aitab sõtkumisest. Kata taignapall rätikuga ja jäta ootele, kuni valmistad tädist. Koori kartulid ja tükelda. Pane soolaga maitsestatud vette keema.Haki sibulad ja prae päevalilleõliga kuldseks. Katsu sättida nii, et nad ei ole lihtsalt läbipaistvad ega ka mitte tumepruunid, vaid vahepealsed. Nõruta pehmeks keenud kartulid ja tambi võitükikesega püreeks. Sega hulka praesibulad, aga jäta paar supilusikatäit praesibulaid peale raputamiseks. Maitsesta täidis soolaga.Rulli taigen õhemaks. Lõika vormi või klaasiservaga u 9cm läbimõõduga kettad. Võta nad ükshaaval kätte ja tõsta peale teelusikaga täidist. Mida rohkem kartulitäidist õnnestub vareenikutesse peita, seda maitsvamad nad saavad! Tee märja sõrmega üks vareeniku serv märjaks, keera teine peale ja vajuta servad kõvasti kinni. Vormimisest aitab ehk paremat aimu saada siin postituses olev video. Nüüd keetmine! Aja suur potitäis soolaga maitsestatud vett keema. Keeda vareenikuid u 4 minutit. Kui teed siinse koguse,mida on päris palju, pead keetma mitmes jaos. Poole koguse puhul saad ilmselt hakkama saab ühe keetmisega. Tõsta peale keetmist vareenikud vahukulbiga veest välja. Ongi valmis! Kuumalt parimad! Kõrvale pane kindlasti hapukoort, saputa peale enne tallele jäetud praesibulaid ja värskuseks rohelist sibulat.P.S. Peale keetmist võib veidi tahenenud vareenikud veel võis läbi praadida. Seda tee ka siis, kui neid hiljem üles soojendad.