Tõsta kõik koostisosad teradega köögikombaini. Tavaline blender ei saa siin hakkama, nii et jah, vajad mingit tugevamat purustajat nagu tavaline köögikombain või väiksem teradega purustaja. Mõnikord on saumikseri komplektis ka eraldi anum teradega, see ka igati ok.Töötle, kuni mass kleepub kokku ja saad käte vahel pallikesed vormida. Esialgu tundub, et kõik on jube kuiv ja ei hakka üldse kokku. Surista aga julgelt edasi, datlid ja aprikoosid muutuvad kleepuvaks pastaks ja moodustub mass, millest saad pallid teha. Võib minna 3-4 minutit.Vormi pallid. Kui tahad, veereta neid matcha pulbris, mõnes marjapulbris (mul oli külmkuivatatud vaarikapuru) või hoopis kookoshelvestes. Hoia valmis pallikesi külmkapis, kus nad seisavad nädala-paar.