Krõbeda kattega jõhvikakook
Valmistusaeg
Kokku
Kogus 12 lõiku
Koostisosad
3 muna
120 g suhkrut
1 sl vanillisuhkrut
120 g nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
noaotsaga soola
50 g võid, sulatatult
2 sl hapukoort
poole apelsini riivitud koor
120 g (külmutatud) jõhvikaid
Kate:
100 g nisujahu
65 g Demerara suhkrut
30 g mandlilaaste
1 tl kaneeli
100 g külma võid
Juhised
Vahusta munad suhkru ja vanillisuhkruga heledaks vahuks. Sega hulka küpsetuspulbri ja soolaga segatud jahu, sulavõi, hapukoor ja riivitud apelsinikoor. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi (u 20x24 cm). Puista peale jõhvikad, külmutatuid ei ole tarvis sulatada. Näpi jahu, suhkur,mandlilaastud, kaneel ja külma või tükid pudiseks puruks. Puista see koogile. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.
Soovi korral saputa koogile tuhksuhkrut. Lõika tükkideks ja asu naudingutele.
Käigud Koogid,küpsetised
Retsept Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover, https://mariliisilover.com/2018/11/krobeda-kattega-johvikakook/