Juhised

Keeda pestud koorega kartulid pehmeks, aga mitte katki. Lase täielikult jahtuda. Loomulikult võid salatis ära kasutada ka eelmisest toidukorrast järele jäänud keedetud kartuleid. Lõika jahtunud tükkideks.

Valmista kaste. Selleks tõsta kõik vajaminevad ained kaussi ja purusta saumikseriga või kasuta hoopis lõiketeradega köögikombaini. Maitse kastet ja lisa tšilllit või soola, kui tarvis. Kaste peaks saama hästi värske ja särtsaka maitsega.

Nõruta oad konservivedelikust ja loputa sõelal külma jooksva vee all. Viiluta sibul, haki sibulavarred (ka valge osa), tükelda kurk. Sega suuremas kausis kartulitükid, nõrutatud oad, punane sibul, roheline sibul ja kurgitükid. Nirista salatile kaste ja sega läbi. Kui tarvis, maitsesta veel soola ja musta pipraga. Puista salatile värsket koriandrit ja tõsta lauale.