Juhised

Rebi Frillice salati lehed väiksemateks tükkideks. Lõika arbuusist paari sentimeetri suurused tükid, tükelda ka maasikad. Väiksemad võid pooleks lõigata, suuremad neljaks- et oleksid mõnusad ampsusuurused tükid. Lõika sibul pooleks ja poolikud omakorda õhukesteks poolrõngasteks. Tõsta arbuus, maasikad ja sibul salatilehtedele.

Nüüd on aeg halloumi grillimiseks. Lõika halloumi umbes sentimeetri paksusteks viiludeks. Grilli kuumal grillil mõlemalt poolt paar minutit, kuni juustul on grillitriibud ja viilud on seest läbi kuumenenud. Halloumit võid praadida ka pannil. Tõsta grillitud halloumi salatile. Puista peale piparmündilehed (suuremad lehed haki enne). Maitsesta soola ja pipraga, nirista peale oliiviõli ja palsamiäädikat. Võid õrnalt salatit veidi lusikaga tõsta, et koostisained poleks liiga korralikult reastatud, aga päris läbi segada ei ole kindlasti tarvis. Nüüd saab igaüks endale salatit taldrikusse tõsta, nii et saab ikka kõike: nii salatilehti, arbuusi, maasikaid, sibulat, piparmünti ja grillitud juustu.