Crostinid Brie juustu ja rabarberiga
Valmistusaeg
Kokku
Kogus 6 saia
Koostisosad
6 õhukest viilu ciabattat
125 g Brie juustu
värsket tüümiani
rohelist või musta pipart
Rabarberimoos:
100 g rabarberivarsi
3 sl moosisuhkrut
1 sl vett
Juhised
Valmista kõigepealt rabarberimoos. Selleks lõika rabarberid tükkideks ja tõsta potti. Lisa veidi vett ja moosisuhkur. Keeda u 7 minutit, kuni rabarberid on pehmenenud. Lase moosil jahtuda.
Lõika Brie juust viiludeks ja tõsta ciabattale. Küpseta saiu ahjus 200 kraadi juures u 10 minutit, kuni nad on krõbedad ja juust sulanud. Tõsta saiad ahjust. Lisa igale crostinile rabarberimoosi, värsket tüümiani ja musta või rohelist pipart. Crostinid maitsevad hästi nii ahju- kui toasoojalt.
Retsept Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover, https://mariliisilover.com/2018/05/crostinid-brie-juustu-ja-rabarberiga/