Karulaugu ja valge oa supp
Valmistusaeg
Kokku
Kogus ühele
Koostisosad
1 purk valgeid ube (400 g , millest ube 240 g)
230 ml (üks väike pakk) Food Studio kanapuljongit
suur peotäis (u 60 g) karulauku
maitsestamiseks: 1 sl sidrunimahla, soola, pipart, oliiviõli
lisaks: röstitud seemneid, krõbedaks praetud peekonit, parmesanilaaste, krutoone vm meelepärast
Juhised
Nõruta oad vedelikust. Tõsta potti koos kanapuljongi ja veidi väiksemaks tükeldatud karulauguga. Lisa ka veidi soola, sest valged oad tõmbavad puljongi soolasust kõvasti tagasi. Keeda u 5 minutit. Püreesta. Maitse suppi ja lisa vajadusel soola. Lisa ka musta pipart ja sidrunimahla.
Tõsta supp taldrikusse ja lisa omale meelepärast: minu supile läksid seekord sortsuke oliiviõli, röstitud kõrvitsaseemned, karulauguõied ja viiluke krõbedat peekonit.
Käigud Supp
Retsept Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover, https://mariliisilover.com/2018/04/karulaugu-ja-valge-oa-supp/