Baileys'e šokolaadikook
Ettevalmistusaeg
Valmistusaeg
Ooteaeg
Kokku
Kogus 10-12 lõiku
Koostisosad
Põhi:
200 g tumedat 70%-lise sisaldusega šokolaadi
150 g võid
2 muna
150 g suhkrut
0,5 tl soola
0,5 dl Baileys Chocolate Luxe likööri
150 g nisujahu
Kreem:
200 ml 35% koort
2 sl tuhksuhkrut
1 sl vanillisuhkrut
2 sl mõru kakaopulbrit
1 sl Baileys Chocolate Luxe likööri
kaunistuseks marju, šokolaaditükke või kakaonipse, hakitud pähkleid , kookoshelbeid või muud meelepärast
Juhised
Sulata paksu põhjaga kastrulis madalal kuumusel üheskoos või- ja šokolaaditükid. Tõsta pliidilt, lase hetk jahtuda. Klopi munad suhkru ja soolaga lahti, sega vispli abil šokolaadiseguga. Sega hulka ka Baileys Chocolate Luxe (NB! Loksuta pudelit enne kasutamist). Lõpuks lisa jahu, sega ühtlaseks.
Kata 20 cm läbimõõduga vormi põhi küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi. Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit. Lase jahtuda.
Kreemiks vahusta koor kergeks vahuks koos tuhksuhkru ja vanillisuhkruga. Lisa kakao ja Baileys Chocolate Lux, vahusta veel hetk, kuni saad koheva kreemi. Määri see jahtunud koogile. Kaunista kook marjade ja muu meelepärasega.
Käigud Magustoit
Retsept Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover, https://mariliisilover.com/2018/02/baileyse-sokolaadikook/