Juhised

Pese angervaksaõisikud hoolsalt läbi, et eemaldada putukaid. Tõsta valged sõstrad (tarjasid pole tarvis eemaldada), angervaksa õisikud ja vesi potti. Vajuta angervaksaõisikuid käega allapoole, et nad oleksid üleni vees. Lase kaane all keema tõusta, keeda 10 minutit. Vala keedus läbi tiheda sõela kaussi.

Jäta sõel kausile ning lase marjadel ja angervaksal üleöö nõrguda ja maitseid kaussi tilgutada. Vajuta lõpuks kergelt veel marju ja angervaksa lusikaga vastu sõela, et võimalikult palju vedelikku kätte saada. Nõruta seejärel saadud vedelik veel läbi tiheda riide või marli, nii saad eriti selge tarretise. Angervaksad ja sõstrad on oma töö teinud, need võid nüüd ära visata. Vedelikku peaks olema u 6 dl. Vala vedelik potti ning lisa moosisuhkur. Lase keema tõusta ning keeda kaaneta 10-15 minutit. Riisu tekkinud vaht. Vala marmelaad purkidesse ja kaaneta. Hoia külmkapis.